Jardinage

Salade

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La salade

A partir du mois de février, jusqu'à la fin de l'été, on peut semer dans le potager ce qu'on appelle la salade coupante, ou salade; ce sont des salades de différents types, de la laitue à l'endive, du radicchio ella catalonia, qui sont semées pour grimper, tous les 15-20 jours sur de petites parcelles de terrain, et sont récoltées en coupant les feuilles à la base, quand elles sont hautes de 5 à 10 cm. De cette façon, vous obtenez une salade délicate et croquante avec de petites feuilles fines, savoureuse et savoureuse.


Semis

Vers la fin de l'hiver, tout le jardin devrait déjà être préparé pour le semis, en tout cas si les parcelles sont incultes depuis des mois ou si elles contiennent d'autres légumes qui ne sont plus cultivés, il est bon de préparer le terrain pour recevoir les semences. Nous procéderons ensuite en supprimant toutes les plantes potagères actuellement en cours de séchage, ainsi que tout spécimen de mauvaises herbes.

Une fois la terre nettoyée, elle est distribuée à la surface de l'engrais organique mature ou de l'engrais granulaire à libération lente; après cette opération, nous procédons à creuser la terre, à l'aide d'une bêche ou d'une fourche, en retournant les mottes et en les écrasant.

Par la suite, la surface est lissée à l'aide d'un râteau de culture, afin d'éviter la formation de bosses ou de dépressions, et d'écraser davantage les mottes de terre encore présentes.

Une fois la surface lisse obtenue, les petites graines ensemencées sont semées en essayant de couvrir uniformément la surface; souvent les graines de la salade sont de petites motos sombres, difficiles à remarquer à la surface du sol, pour cette raison vous pouvez avoir la prévoyance de les mélanger avec du sable fin de couleur claire: de cette façon, nous aurons l'occasion de mieux comprendre où les graines ils sont déjà tombés et où ils ne sont pas encore.

Une fois cela fait, arrosez bien le sol, éventuellement à l'aide d'un vaporisateur assez vaporisé, afin de ne pas déplacer les graines; si nous n'avons pas la possibilité de vaporiser l'eau que nous fournissons au potager, nous pouvons mouiller le sol avant de semer.

Pour la germination des graines, l'eau est d'une importance fondamentale; nous évitons donc que le sol ne sèche, arrosant à chaque fois que le substrat semble excessivement sec, jusqu'à la germination totale des graines.

Comme mentionné précédemment, la salade coupée est récoltée dès que les feuilles ont atteint 5-8 cm de hauteur; en général, les plants ne s'éclaircissent pas, mais sont laissés à se développer librement, en prenant périodiquement la quantité nécessaire pour une consommation immédiate.

Pour éviter que les feuilles ne deviennent coriaces avec le temps, l'opération de semis est répétée tous les 10 à 20 jours, sur des parcelles de terrain avoisinantes; lorsque les feuilles commencent à avoir la bonne taille dans la nouvelle parcelle, la précédente peut être retravaillée et sera prête pour un nouveau semis; de cette façon, nous aurons une salade prête plusieurs mois par an.

Vidéo: Salade composée Idée d'entrée sympa. (Août 2020).

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